봄 식탁의 주인공 봄동의 효능 및 봄동 요리
봄 식탁의 주인공 봄동의 모든 것 : 효능부터 요리까지 완벽 가이드안녕하세요! 따스한 햇살이 가득한 봄 입맛을 돋우는 신선한 채소를 찾으신다면 단연 '봄동'을 추천합니다. 겨울 추위를 이겨내고 밭에서 갓 수확한 봄동은 아삭한 식감과 달콤한 맛이 일품입니다. 오늘은 봄의 전령사 봄동의 효능부터 다양한 요리 레시피까지 냉이의 모든 것을 알려드리겠습니다.1. 봄동이란?봄동은 겨울을 견디고 자라나는 배추의 한 종류로 일반 배추보다 잎이 두껍고 구불구불한 모양을 가지고 있으며 옆으로 퍼져 자라는 것이 특징입니다.추운 겨울을 이겨내면서 단맛이 강해지고 식감이 아삭해져 생으로 먹어도 맛이 뛰어납니다.봄동은 비타민 C와 칼슘, 식이섬유가 풍부하여 '봄철 비타민 공급원'이라고도 불립니다.주로 겉절이, 샐러드, 국 등 다..
음식
2025. 3. 9. 12:00
